5 Минут
Мини-пиццы из цветной капусты с курицей

← Назад

Пицца

Мини-пиццы из цветной капусты с курицей

Небольшие пиццы на основе из цветной капусты с курицей, томатами и сыром.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Небольшие пиццы на основе из цветной капусты с курицей, томатами и сыром. Основа получается плотной, если хорошо отжать приготовленную капусту. Такие порционные пиццы удобно подавать детям тёплыми, не разрезая на куски.

Ингредиенты

  • 500 г цветная капуста
  • 450 г куриное филе
  • 3 шт. яйца
  • 150 г твёрдый сыр
  • 300 г помидоры
  • 30 мл оливковое масло

Способ приготовления

  1. Разберите капусту на соцветия, измельчите и прогрейте 5 минут до мягкости.

  2. Остудите капусту в сите и тщательно отожмите лишнюю влагу через чистое полотенце.

  3. Смешайте её с яйцом и половиной тёртого сыра, сформируйте на пергаменте четыре небольших круга.

  4. Нарежьте куриное филе мелко и обжарьте с каплей масла до полной готовности.

  5. Запекайте основы 12 минут при 200 °C, затем разложите курицу, помидоры и оставшийся сыр.

  6. Верните пиццы в духовку ещё на 7–8 минут, пока сыр не расплавится.

Советы

  • Для основы выбирайте плотную белую капусту без потемневших соцветий.

Ещё из коллекции

← Назад