Пекинская капуста с тофу и кунжутом
Пекинская капуста с тофу, имбирём и кунжутом быстро готовится на сковороде.
Пекинская капуста с тофу, имбирём и кунжутом быстро готовится на сковороде. Капусту добавляют после тофу, чтобы листья лишь немного осели и сохранили хруст. Соевый соус вливают в самом конце.
Ингредиенты
- 500 г пекинская капуста
- 250 г тофу
- 20 г кунжут
- 30 мл соевый соус
- 25 г свежий имбирь
- 30 мл растительное масло
Способ приготовления
-
Обсушите тофу и нарежьте кубиками, пекинскую капусту — широкими полосками.
-
Разогрейте растительное масло и обжарьте тофу до лёгкой корочки.
-
Добавьте тёртый имбирь и перемешайте в течение минуты.
-
Положите капусту и жарьте ещё 4–5 минут, часто переворачивая.
-
Влейте соевый соус, посыпьте кунжутом и сразу подавайте.
Советы
- Плотный тофу удобнее жарить: он не крошится при переворачивании.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Кольраби с морковью и сливочным маслом
Кольраби и морковь, припущенные со сливочным маслом, дают нежный овощной гарнир.
Открыть рецепт
Краснокочанная капуста с черносливом и бальзамиком
Краснокочанная капуста с черносливом и бальзамиком — мягкий кисло-сладкий гарнир.
Открыть рецепт
Цветная капуста на мангале с паприкой
Ломтики цветной капусты на решётке покрываются румяными полосками и пахнут паприкой.
Открыть рецепт
Кольраби в кляре с зелёным йогуртом
Кольраби в тонком кляре подают с прохладным йогуртовым соусом из свежей зелени.
Открыть рецепт
Оладьи из капусты с овсяными хлопьями
Капустные оладьи получаются мягкими внутри и румяными по краям. Овсяные хлопья помогают связать овощную массу.
Открыть рецепт
Стейки из краснокочанной капусты с яблочным соусом
Толстые ломтики краснокочанной капусты запекаются до мягкости и подаются с яблочным соусом.
Открыть рецепт
Савойская капуста, запечённая с сырной крошкой
Савойская капуста, запечённая в молоке под тонкой хрустящей смесью сыра и хлебной крошки.
Открыть рецепт
Капустные шницели в духовке
Капустные шницели из плотных долек запекаются под хрустящей сырно-сухарной корочкой вместо жарки в масле.
Открыть рецепт
Брюссельская капуста с каштанами и тимьяном
Запечённая брюссельская капуста с карамельными краями, мягкими каштанами и ароматом тимьяна.
Открыть рецепт