5 Минут
Цыплёнок с молодым картофелем и чесноком

← Назад

Блюда из курицы

Цыплёнок с молодым картофелем и чесноком

Цыплёнок запекается над молодым картофелем, который впитывает аромат чеснока и тимьяна.

  • Время 75 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Цыплёнок запекается над молодым картофелем, который впитывает аромат чеснока и тимьяна. Раскрытая птица пропекается равномерно и получает румяную кожу. Картофель остаётся самостоятельным гарниром в той же форме.

Ингредиенты

  • 1100 г цыплёнок
  • 700 г молодой картофель
  • 5 зубчиков чеснок
  • 4 веточки тимьян
  • 35 мл оливковое масло
  • 10 г соль

Способ приготовления

  1. Промокните целого цыплёнка снаружи и внутри, затем натрите солью.

  2. Молодой картофель промойте и разрежьте крупные клубни пополам.

  3. Смешайте картофель с маслом, чесноком и листьями тимьяна.

  4. Уложите целого цыплёнка грудкой вверх между клубнями и запекайте при 200 °C 40 минут.

  5. Переверните крупные клубни и доведите птицу до полной готовности ещё 15 минут.

  6. Дайте цыплёнку отдохнуть 10 минут и подавайте с картофелем.

Советы

  • Выбирайте молодые клубни близкого размера, чтобы они приготовились одновременно.

Ещё из коллекции

← Назад