Вешенки в сметане с укропом
Вешенки в сметане с укропом — нежное грибное блюдо для быстрого ужина.
Вешенки обжаривают до испарения влаги, чтобы сметана не стала водянистой. Укроп вводят в самом конце, сохраняя его свежий запах.
Ингредиенты
- 650 г Вешенки
- 220 г Сметана
- 180 г Репчатый лук
- 25 г Укроп
- 25 мл Растительное масло
Способ приготовления
-
Разберите вешенки на полоски и промокните бумажным полотенцем.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами и размягчите на масле.
-
Добавьте вешенки, увеличьте огонь и готовьте 8–10 минут, пока влага не испарится.
-
Уменьшите нагрев, вмешайте сметану и томите ещё 5 минут.
-
Посыпьте рубленым укропом и подавайте горячими.
Советы
- Свежие вешенки имеют плотные шляпки без влажных пятен и резкого запаха.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Грибные котлеты из замороженных грибов с гречкой
Грибные котлеты из замороженных грибов с гречкой держат форму и подрумяниваются без панировки. Гречка связывает грибную массу без толстого слоя сухарей.
Открыть рецепт
Подберёзовики, тушённые с репой и шалфеем
Подберёзовики, тушённые с репой и шалфеем, дают плотное овощное блюдо с лесным ароматом.
Открыть рецепт
Маслята в сметане с укропом
Маслята в сметане с укропом дают нежную грибную подливу к крупе или картофелю.
Открыть рецепт
Лисички с картофелем и эстрагоном
Лисички с картофелем и эстрагоном получаются румяными и особенно ароматными.
Открыть рецепт
Белые грибы с перловкой в горшочках
Белые грибы с перловкой в горшочках превращаются в ароматное самостоятельное блюдо.
Открыть рецепт
Рыжики с печёным картофелем и сметаной
Рыжики с печёным картофелем и сметаной сочетают хрустящие края клубней с нежными грибами.
Открыть рецепт
Подосиновики с домашней лапшой в сливках
Подосиновики с домашней лапшой и сливками получаются сытным ужином с насыщенным грибным соусом.
Открыть рецепт
Подберёзовики с картофелем и укропом
Подберёзовики с картофелем и укропом тушатся до мягкости в небольшом количестве сметаны.
Открыть рецепт
Маслята с картофелем в сметанном соусе
Маслята тушатся с картофелем в мягком сметанном соусе после предварительной варки.
Открыть рецепт