Напитки

Клюквенный морс с апельсином

Name: Клюквенный морс с апельсином
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 350 г Клюква (свежая или замороженная); 300 г Апельсин; 1200 мл Вода; 650 г Сахар; 45 г Мёд или сахар (по вкусу); 0.5 ч. л. Пряность 3 (по вкусу)

Клюквенный морс с апельсином — освежающий домашний напиток с натуральным фруктовым вкусом и мягким ароматом.

Время 30 мин
Порции 6
Сложность easy

Клюквенный морс с апельсином — освежающий домашний напиток с натуральным фруктовым вкусом и мягким ароматом. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

350 г Клюква (свежая или замороженная)
300 г Апельсин
1200 мл Вода
650 г Сахар
45 г Мёд или сахар (по вкусу)
0.5 ч. л. Пряность 3 (по вкусу)

Способ приготовления

Клюкву переберите, промойте и разомните; отделите сок через сито.
Жмых залейте водой, добавьте апельсиновую цедру и доведите до кипения.
Снимите отвар с огня, дайте настояться и процедите.
Добавьте сахар или мёд, остудите до тёплого состояния.
Влейте клюквенный и апельсиновый сок, охладите морс перед подачей.

Советы

Выбирайте клюква свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Апельсин можно заменить на лимон, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции