5 Минут
Маслята с картофелем в сметанном соусе

← Назад

Блюда из грибов

Маслята с картофелем в сметанном соусе

Маслята тушатся с картофелем в мягком сметанном соусе после предварительной варки.

  • Время 70 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

У маслят тонкий грибной вкус, который хорошо раскрывается рядом с картофелем и укропом. Сметану вводят после того, как овощи стали мягкими, чтобы соус остался однородным. Подавайте блюдо горячим в глубокой тарелке с небольшим количеством подливы.

Ингредиенты

  • 500 г маслята
  • 600 г картофель
  • 180 г сметана
  • 150 г лук
  • 35 мл растительное масло
  • 18 г укроп
  • 10 г соль

Способ приготовления

  1. Очистите маслята от скользкой кожицы, промойте и нарежьте кусочками.

  2. Проварите грибы в подсоленной воде 12 минут и откиньте на дуршлаг.

  3. Нарежьте картофель крупными кубиками и слегка обжарьте с луком.

  4. Добавьте маслята и немного воды, накройте и тушите до мягкости картофеля.

  5. Разведите сметану несколькими ложками горячего отвара и вмешайте в сковороду.

  6. Прогрейте без сильного кипения, посыпьте укропом и сразу подавайте.

Советы

  • Молодые маслята с плотными ножками и целыми шляпками лучше сохраняют форму при тушении.

Ещё из коллекции

← Назад