5 Минут
Омлет с помидорами и зелёным луком

← Назад

Блюда из яиц

Омлет с помидорами и зелёным луком

Омлет с помидорами и зелёным луком — мягкий завтрак, который легко приготовить на сковороде.

  • Время 18 мин
  • Порции 2
  • Сложность easy

Сначала помидоры отдают часть влаги, затем яичная смесь схватывается под крышкой. Зелёный лук добавляет свежесть, а небольшое количество молока сохраняет омлет нежным.

Ингредиенты

  • 4 шт. Яйца
  • 180 г Помидоры
  • 60 мл Молоко
  • 25 г Зелёный лук
  • 12 г Сливочное масло

Способ приготовления

  1. Нарежьте помидоры небольшими дольками, лук мелко порубите.

  2. Разбейте яйца в миску, влейте молоко и размешайте вилкой без сильного взбивания.

  3. Растопите масло на сковороде и прогрейте помидоры 2 минуты, чтобы испарить часть сока.

  4. Влейте яйца, посыпьте луком и уменьшите нагрев до слабого.

  5. Накройте крышкой и готовьте 6–8 минут, пока верх омлета не перестанет быть жидким.

Советы

  • Спелые, но плотные помидоры дают меньше лишнего сока; мягкие лучше оставить для соуса.

Ещё из коллекции

← Назад