Печень говяжья с луком и яблоком
Говяжья печень с карамелизированным луком и кисло-сладким яблоком.
Говяжья печень с карамелизированным луком и кисло-сладким яблоком. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 700 г Говяжья печень
- 250 г Лук
- 220 г Яблоко
- 300 мл Молоко
- 2 ст. л. Растительное масло
- 2 ст. л. Мука
- 0.8 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Снимите с печени плёнку, нарежьте ломтиками и замочите в молоке на 30 минут.
-
Обжарьте лук и дольки яблока до золотистого цвета.
-
Обсушите печень, слегка обваляйте в муке и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
-
Верните лук и яблоко, посолите и прогрейте вместе 2 минуты.
Советы
- Молодая говяжья печень светлее и нежнее; крупные сосуды лучше удалить заранее.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Куриная печень в гречневой панировке
Куриная печень запекается в гречневой панировке и остаётся мягкой под хрустящим слоем хлопьев.
Открыть рецепт
Суфле из куриной печени
Печёночное суфле выпекается в форме и получается лёгким, с ровным мелкопористым срезом.
Открыть рецепт
Печень кролика с грушей и луком
Печень кролика с грушей и луком — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются печень кролика, груша, репчатый лук.
Открыть рецепт
Печень индейки с грибами
Нежная печень индейки с шампиньонами и луком, быстро приготовленная на сковороде в лёгком сметанном соусе.
Открыть рецепт
Печень куриная в сливочном соусе
Куриная печень, быстро обжаренная с луком и доведённая в сливочном соусе.
Открыть рецепт
Говяжья печень в сметане
Мягкие полоски говяжьей печени с луком в густом сметанном соусе.
Открыть рецепт
Куриная печень с луком и морковью
Нежная куриная печень, быстро обжаренная с луком и морковью.
Открыть рецепт
Жареная печень с луком
Нежная домашняя жареная печень с луком — простой и быстрый способ приготовить вкусное блюдо без лишних хлопот.
Открыть рецепт