5 Минут
Помидоры, маринованные с луком на зиму

← Назад

Помидоры

Помидоры, маринованные с луком на зиму

Сезонная заготовка из помидоров и луковых колец в пряном кисло-сладком маринаде.

  • Время 60 мин
  • Порции 10
  • Сложность easy

Сезонная заготовка из помидоров и луковых колец в пряном кисло-сладком маринаде. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 1.5 кг Помидоры (небольшие плотные)
  • 300 г Лук
  • 1 л Вода
  • 60 г Сахар
  • 30 г Соль
  • 80 мл Уксус 9%
  • 12 шт. Чёрный перец горошком
  • 3 шт. Лавровый лист

Способ приготовления

  1. Вымойте и простерилизуйте три банки по 700 мл и крышки.

  2. Проколите помидоры у плодоножки, лук нарежьте кольцами и уложите продукты в банки со специями.

  3. Залейте кипятком на 10 минут, затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар.

  4. Прокипятите маринад 2 минуты, добавьте уксус, залейте банки, герметично закройте и остудите вверх дном.

Советы

  • Для цельной заготовки выбирайте небольшие плотные помидоры без трещин; используйте только столовый уксус указанной крепости.

Ещё из коллекции

Помидоры

Солёные зелёные помидоры с укропом

Плотные зелёные помидоры солятся с укропом, чесноком и листьями смородины. После короткого брожения их выдерживают в холодильнике.

Время 4375 мин

Калорийность 22 ккал / 100 г

Порция 120 г

Открыть рецепт
Помидоры

Вяленые помидоры с прованскими травами

Вяленые помидоры с прованскими травами — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом.

Время 240 мин

Калорийность 141 ккал / 100 г

Порция 408 г

Открыть рецепт
Помидоры

Зелёные помидоры с чесноком на зиму

Зелёные помидоры с чесноком на зиму — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом.

Время 80 мин

Калорийность 42 ккал / 100 г

Порция 442 г

Открыть рецепт
← Назад