Солёные грузди под сметанной корочкой с картофелем
Солёные грузди с картофелем запекаются под сметаной и сыром до золотистой корочки.
Солёные грузди с картофелем запекаются под сметаной и сыром до золотистой корочки. Предварительно приготовленные солёные грибы дают яркий вкус без дополнительных специй. При сильной солёности их можно быстро промыть и обсушить.
Ингредиенты
- 400 г готовые солёные грузди
- 500 г картофель
- 180 г сметана
- 150 г репчатый лук
- 150 г твёрдый сыр
- 20 г укроп
Способ приготовления
-
Промойте готовые солёные грузди при необходимости и нарежьте крупно.
-
Картофель нарежьте тонкими кружками, лук — полукольцами.
-
Отварите картофель 7 минут до полуготовности и слейте воду.
-
Выложите в форму картофель, лук и грузди слоями.
-
Распределите сметану и тёртый сыр, запекайте 25–30 минут при 190 °C.
-
Перед подачей посыпьте рубленым укропом.
Советы
- Для блюда нужны только уже правильно засоленные готовые грузди, не сырые грибы.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Опята с фасолью в томатном соусе
Опята с белой фасолью тушатся в густом томатном соусе с луком и чесноком.
Открыть рецепт
Белые грибы с тимьяном на гриле
Белые грибы с тимьяном быстро жарятся на решётке и сохраняют плотную мякоть.
Открыть рецепт
Подосиновики с картофельными клёцками
Подосиновики подаются с мягкими картофельными клёцками и луком, подрумяненным на сковороде.
Открыть рецепт
Подберёзовики с белой фасолью и томатами
Подберёзовики с белой фасолью и томатами дают густое блюдо с выраженным грибным вкусом.
Открыть рецепт
Маслята с перловкой в горшочках
Маслята с перловкой запекаются в порционных горшочках под лёгкой сливочной заливкой.
Открыть рецепт
Рыжики в сметане в горшочках
Рыжики с луком и сметаной томятся в горшочках, сохраняя яркий грибной аромат.
Открыть рецепт
Белые грибы, запечённые под сыром
Белые грибы под сырной корочкой подают прямо в небольших жаропрочных формах.
Открыть рецепт
Вешенки в сливочном соусе с чесноком
Обжаренные вешенки томятся в сливках с чесноком и становятся особенно нежными.
Открыть рецепт
Лисички, запечённые под сырной корочкой
Лисички под сырной корочкой сохраняют грибной аромат и сочную текстуру в небольшой форме.
Открыть рецепт