5 Минут
Сырники с маком и кокосовой стружкой

← Назад

Завтраки

Сырники с маком и кокосовой стружкой

Небольшие сырники с маком и кокосовой стружкой, обжаренные до румяной корочки.

  • Время 45 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Кокос добавляет аромат, а мак остаётся заметным в творожной массе. Муки кладут немного, чтобы сырники сохранили мягкую середину. Охлаждение заготовок помогает им держать форму на сковороде.

Ингредиенты

  • 650 г творог
  • 65 г мак
  • 85 г кокосовая стружка
  • 110 г яйца
  • 80 г пшеничная мука
  • 55 г сахар
  • 30 г растительное масло

Способ приготовления

  1. Протрите творог через сито или разомните вилкой до однородности.

  2. Смешайте творог с яйцами, сахаром, маком, кокосом и половиной муки.

  3. Сформуйте небольшие шайбы и обваляйте в оставшейся муке.

  4. Уберите заготовки в холодильник на 15 минут.

  5. Разогрейте масло на умеренном огне и жарьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны.

  6. Дайте сырникам постоять 2 минуты перед подачей.

Советы

  • Творог выбирайте не слишком влажный и без кислого запаха; кокосовая стружка должна быть белой, без желтизны.

Ещё из коллекции

← Назад