5 Минут
Йогуртовый мусс с хурмой и семенами чиа

← Назад

Десерты

Йогуртовый мусс с хурмой и семенами чиа

Нежный мусс из густого йогурта и спелой хурмы держит форму благодаря набухшим семенам чиа.

  • Время 135 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Хурму превращают в пюре и соединяют с йогуртом без добавленного сахара. После выдержки в холодильнике чиа сгущает смесь, поэтому десерт удобно подавать в небольших стаканах.

Ингредиенты

  • 400 г Спелая хурма
  • 300 г Греческий йогурт без сахара
  • 35 г Семена чиа
  • 15 мл Лимонный сок
  • 1 щепотка Ваниль
  • 20 г Фисташки

Способ приготовления

  1. Очистите хурму от кожицы и косточек, оставив несколько тонких ломтиков для подачи.

  2. Пюрируйте основную часть мякоти с лимонным соком до однородности.

  3. Размешайте йогурт с ванилью, затем введите пюре и семена чиа.

  4. Оставьте смесь на 10 минут и повторно перемешайте, чтобы семена не собрались комками.

  5. Разложите по стаканам, накройте и охладите не менее 2 часов.

  6. Перед подачей добавьте ломтики хурмы и крупно рубленные фисташки.

Советы

  • Выбирайте полностью спелую мягкую хурму без терпкости.
  • Густой йогурт даст более устойчивую текстуру.

Ещё из коллекции

← Назад