5 Минут
Селёдка под шубой с зелёным яблоком

← Назад

Салаты

Селёдка под шубой с зелёным яблоком

Селёдка под шубой с кисло-сладким зелёным яблоком, свёклой, картофелем и нежной яичной прослойкой.

  • Время 200 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Селёдка под шубой с кисло-сладким зелёным яблоком, свёклой, картофелем и нежной яичной прослойкой. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 350 г Филе слабосолёной сельди
  • 500 г Свёкла
  • 400 г Картофель
  • 250 г Морковь
  • 180 г Зелёное яблоко
  • 4 шт. Яйца
  • 100 г Репчатый лук
  • 180 г Майонез

Способ приготовления

  1. Свёклу, картофель и морковь отварите или запеките по отдельности до мягкости, затем полностью остудите.

  2. Филе сельди проверьте на кости и нарежьте мелким кубиком, лук измельчите и промойте холодной водой.

  3. Овощи, яйца и очищенное яблоко натрите по отдельности, из яблока слегка отожмите лишний сок.

  4. Соберите салат слоями: картофель, сельдь, лук, яблоко, морковь, яйца и свёкла; майонез наносите тонко.

  5. Накройте и охладите не менее двух часов, затем выровняйте верх перед подачей.

Советы

  • Сельдь выбирайте упругую, умеренно солёную и без желтоватых участков; готовое филе экономит время проверки костей.
  • Зелёное яблоко должно быть плотным и кислым; сладкое яблоко сделает вкус салата менее выразительным.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад