Холодные закуски
Форшмак из сельди с печёным яблоком
Форшмак из сельди с печёным яблоком получается мягким и слегка сладковатым, без резкой фруктовой кислоты.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Холодец из говядины и индейки
Плотный прозрачный холодец из говяжьей голяшки и индейки с чесноком, морковью и перцем.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Холодец из индейки с зеленью
Прозрачный холодец из индейки застывает с кусочками мяса, морковью и зеленью.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Холодец из петуха и говяжьего хвоста
Холодец из петуха и говяжьего хвоста застывает без добавленного желатина.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Холодец из свиных ножек и курицы
Холодец из свиных ножек и курицы застывает без желатина благодаря долгому тихому варению.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Хрустящий нут с копчёной паприкой к пиву
Запечённый нут с копчёной паприкой заменяет солёные снеки и приятно хрустит.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Чесночные стрелки в маринаде
Хрустящие чесночные стрелки в кисло-сладком маринаде как холодная овощная закуска.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Шалот, маринованный с зернистой горчицей
Целые луковицы шалота в горчичном маринаде остаются упругими и умеренно острыми.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Шампиньоны в чесночном маринаде
Небольшие шампиньоны быстро отвариваются и охлаждаются в чесночном маринаде. Это закуска для хранения в холодильнике.
Открыть рецепт
Холодные закуски
Шкварки из сала с яблоком и луком
Шкварки с яблоком и луком превращаются в густую домашнюю намазку с хрустящими мясными кусочками.
Открыть рецепт