Заготовки

Айвовое варенье с апельсином

Name: Айвовое варенье с апельсином
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 1000 г Айва (ароматная); 300 г Апельсин; 650 г Сахар; 20 мл Лимонный сок; 0.5 ч. л. Пряность 2 (по вкусу); 0.5 ч. л. Пряность 3 (по вкусу)

Айвовое варенье с апельсином — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом.

Время 90 мин
Порции 3
Сложность easy

Айвовое варенье с апельсином — ароматная домашняя заготовка из отборных продуктов с понятными пропорциями и насыщенным вкусом. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

1000 г Айва (ароматная)
300 г Апельсин
650 г Сахар
20 мл Лимонный сок
0.5 ч. л. Пряность 2 (по вкусу)
0.5 ч. л. Пряность 3 (по вкусу)

Способ приготовления

Айву тщательно вымойте, удалите сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Апельсин очистите, мякоть нарежьте, цедру мелко натрите.
Сложите айву и апельсин в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте до появления сока.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения и снимите пену.
Варите варенье небольшими циклами, пока ломтики айвы не станут прозрачными, а сироп — густым.
Добавьте лимонный сок, прогрейте ещё 3 минуты и разлейте варенье по стерильным сухим банкам.
Герметично закройте банки, переверните до остывания и затем уберите в прохладное место.

Советы

Выбирайте айва свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Апельсин можно заменить на лимон, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции