5 Минут
Баклажаны с нутом и томатами

← Назад

Блюда из баклажанов

Баклажаны с нутом и томатами

Тушёные баклажаны с нутом, спелыми томатами и ароматной зирой.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Тушёные баклажаны с нутом, спелыми томатами и ароматной зирой. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с точными пропорциями и понятной последовательностью действий.

Ингредиенты

  • 600 г Баклажаны
  • 300 г Нут консервированный
  • 350 г Помидоры
  • 120 г Лук
  • 2 зуб. Чеснок
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.5 ч. л. Зира
  • 0.7 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте баклажаны кубиками, лук мелко порубите, нут промойте.

  2. Обжарьте лук и баклажаны в масле 8 минут до лёгкой корочки.

  3. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок, зиру и соль, тушите 15 минут.

  4. Вмешайте нут и прогрейте блюдо ещё 5 минут под крышкой.

Советы

  • Выбирайте небольшие плотные баклажаны с гладкой кожицей — в них меньше крупных семян.

Ещё из коллекции

Блюда из баклажанов

Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе

Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, чечевица, белая фасоль.

Время 50 мин

Калорийность 105 ккал / 100 г

Порция 436 г

Открыть рецепт
Блюда из баклажанов

Мусака из баклажанов с говядиной

Мусака из баклажанов с говядиной — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, говядина, мясной фарш.

Время 95 мин

Калорийность 104 ккал / 100 г

Порция 508 г

Открыть рецепт
← Назад