5 Минут
Баклажаны в ореховом соусе

← Назад

Блюда из баклажанов

Баклажаны в ореховом соусе

Запечённые ломтики баклажанов под густым соусом из грецких орехов и чеснока.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Запечённые ломтики баклажанов под густым соусом из грецких орехов и чеснока. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с точными пропорциями и понятной последовательностью действий.

Ингредиенты

  • 650 г Баклажаны
  • 120 г Грецкие орехи
  • 2 зуб. Чеснок
  • 1 ст. л. Лимонный сок
  • 80 мл Вода
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 15 г Петрушка
  • 0.7 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте баклажаны продольными ломтиками и смажьте маслом.

  2. Запекайте ломтики при 210 °C 20 минут, один раз перевернув.

  3. Измельчите орехи с чесноком, водой, лимонным соком и солью.

  4. Полейте тёплые баклажаны ореховым соусом и добавьте петрушку.

Советы

  • Грецкие орехи должны быть светлыми на изломе и без прогорклого запаха.

Ещё из коллекции

Блюда из баклажанов

Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе

Баклажаны с чечевицей в кокосовом соусе — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, чечевица, белая фасоль.

Время 50 мин

Калорийность 105 ккал / 100 г

Порция 436 г

Открыть рецепт
Блюда из баклажанов

Мусака из баклажанов с говядиной

Мусака из баклажанов с говядиной — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются баклажаны, говядина, мясной фарш.

Время 95 мин

Калорийность 104 ккал / 100 г

Порция 508 г

Открыть рецепт
← Назад