5 Минут
Мороженое банановое с арахисовой пастой

← Назад

Десерты

Мороженое банановое с арахисовой пастой

Замороженные бананы превращаются в кремовое мороженое без сливок. Арахисовая паста делает вкус плотнее, а какао добавляет шоколадную ноту.

  • Время 285 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Основу десерта составляют только фрукты и небольшое количество ореховой пасты. При измельчении бананы образуют мягкую кремовую массу, которую можно подать сразу. Для аккуратных шариков мороженое ненадолго возвращается в морозильник.

Ингредиенты

  • 600 г Бананы очищенные
  • 80 г Арахисовая паста (без добавленного сахара)
  • 15 г Какао-порошок
  • 30 мл Вода (при необходимости)

Способ приготовления

  1. Спелые бананы нарежьте кружками толщиной 1 см. Разложите на доске или противне с пергаментом в один слой.

  2. Поставьте в морозильник минимум на 4 часа до полного замерзания. После заморозки переложите кружки в пакет, если не будете готовить десерт сразу.

  3. Дайте бананам постоять при комнатной температуре 3–5 минут. Положите в мощный блендер, добавьте арахисовую пасту и какао.

  4. Измельчайте короткими включениями, останавливаясь и сдвигая массу к ножам. При необходимости добавьте воду по чайной ложке; после нескольких минут масса должна стать гладкой.

  5. Подавайте сразу как мягкое мороженое либо переложите в контейнер и заморозьте ещё на 30 минут. Сформуйте порции ложкой и разложите в небольшие креманки.

Советы

  • Бананы с небольшими коричневыми точками на кожуре дают более сладкий и гладкий десерт.
  • Арахисовую пасту можно заменить миндальной или пастой из кешью, сохранив массу.

Ещё из коллекции

← Назад