5 Минут
Бедро индейки в гранатовом соусе с красным луком

← Назад

Вторые блюда

Бедро индейки в гранатовом соусе с красным луком

Бедро индейки медленно тушится в гранатовом соке с красным луком.

  • Время 85 мин
  • Порции 5
  • Сложность medium

Бедро индейки медленно тушится в гранатовом соке с красным луком. Соус приобретает насыщенный кисло-сладкий вкус и густеет без муки. Свежие зёрна граната добавляют уже при подаче.

Ингредиенты

  • 900 г бедро индейки
  • 280 мл гранатовый сок без сахара
  • 260 г красный лук
  • 80 г зёрна граната
  • 25 мл растительное масло
  • 8 г соль

Способ приготовления

  1. Разделите бедро на крупные куски и обжарьте до румяной поверхности.

  2. Нарежьте красный лук широкими перьями и добавьте к мясу.

  3. Влейте гранатовый сок и доведите до слабого кипения.

  4. Тушите под крышкой 50–60 минут до мягкости индейки.

  5. Снимите крышку и уварите жидкость до блестящего густого соуса.

  6. Добавьте свежие зёрна граната и подавайте мясо с луком.

Советы

  • Используйте гранатовый сок без добавленного сахара, чтобы контролировать баланс соуса.

Ещё из коллекции

← Назад