5 Минут
Брокколи, запечённая с сыром

← Назад

Гарниры

Брокколи, запечённая с сыром

Соцветия брокколи под тонкой сырной корочкой — простой овощной гарнир из духовки.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Соцветия брокколи под тонкой сырной корочкой — простой овощной гарнир из духовки. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 600 г Брокколи
  • 120 г Твёрдый сыр
  • 100 г Сметана
  • 1 шт. Яйцо
  • 10 г Сливочное масло
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 1 щепотка Молотый перец

Способ приготовления

  1. Разберите брокколи на одинаковые соцветия и отварите в подсоленной воде 3 минуты, затем обсушите.

  2. Смешайте яйцо со сметаной, половиной натёртого сыра, солью и перцем.

  3. Выложите брокколи в смазанную форму, залейте смесью и посыпьте оставшимся сыром.

  4. Запекайте при 190 °C 18–20 минут до румяной корочки.

Советы

  • Свежая брокколи должна быть насыщенно-зелёной, с плотно закрытыми соцветиями.
  • Для корочки лучше подходит твёрдый сыр, который хорошо плавится: гауда, российский или чеддер.

Ещё из коллекции

Гарниры

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами подходит как тёплый гарнир к обеду. Гарнир остаётся вкусным и после остывания.

Время 60 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 229 г

Открыть рецепт
← Назад