Булгур с грибами и шпинатом
Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом.
Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 250 г Булгур
- 300 г Шампиньоны
- 120 г Шпинат
- 100 г Лук
- 2 ст. л. Оливковое масло
- 500 мл Овощной бульон
- 0.8 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте грибы пластинами, а лук мелкими кубиками.
-
Обжарьте лук и грибы на масле 7 минут до испарения влаги.
-
Всыпьте булгур, влейте горячий бульон и готовьте под крышкой 15 минут.
-
Добавьте шпинат, перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 3 минуты.
Советы
- Для рассыпчатой текстуры выбирайте крупный булгур без большого количества мучной пыли.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Киноа с запечённой свёклой
Киноа с запечённой свёклой, рукколой и грецкими орехами.
Открыть рецепт
Кускус с нутом и овощами
Кускус с нутом, сладким перцем и кабачком для сытного постного обеда.
Открыть рецепт
Перловка с тыквой и тимьяном
Перловая крупа с мягкой тыквой, луком и ароматом свежего тимьяна.
Открыть рецепт
Полента с сыром и томатами
Нежная кукурузная полента с сыром и томатами, запечёнными с чесноком.
Открыть рецепт
Пюре из зелёного горошка с мятой
Нежное пюре из зелёного горошка со сливочным маслом и свежей мятой.
Открыть рецепт
Булгур с овощами
Рассыпчатый булгур с морковью, сладким перцем и зелёным горошком для горячего гарнира.
Открыть рецепт
Кускус с зеленью и лимоном
Быстрый рассыпчатый кускус с петрушкой, укропом, лимонным соком и оливковым маслом.
Открыть рецепт
Перловка с морковью и луком
Рассыпчатая перловая крупа с обжаренными морковью и луком для сытного горячего гарнира.
Открыть рецепт