5 Минут
Булгур с грибами и шпинатом

← Назад

Гарниры

Булгур с грибами и шпинатом

Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Рассыпчатый булгур с обжаренными шампиньонами и свежим шпинатом. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.

Ингредиенты

  • 250 г Булгур
  • 300 г Шампиньоны
  • 120 г Шпинат
  • 100 г Лук
  • 2 ст. л. Оливковое масло
  • 500 мл Овощной бульон
  • 0.8 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте грибы пластинами, а лук мелкими кубиками.

  2. Обжарьте лук и грибы на масле 7 минут до испарения влаги.

  3. Всыпьте булгур, влейте горячий бульон и готовьте под крышкой 15 минут.

  4. Добавьте шпинат, перемешайте и оставьте под крышкой ещё на 3 минуты.

Советы

  • Для рассыпчатой текстуры выбирайте крупный булгур без большого количества мучной пыли.

Ещё из коллекции

Гарниры

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами подходит как тёплый гарнир к обеду. Гарнир остаётся вкусным и после остывания.

Время 60 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 229 г

Открыть рецепт
← Назад