Фасоль, тушённая с овощами

Name: Фасоль, тушённая с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Красная фасоль варёная; 300 г Кабачок; 200 г Сладкий перец; 350 г Протёртые томаты; 150 г Лук репчатый; 2 зубчика Чеснок; 2 ст. л. Растительное масло; по вкусу Соль

Красная фасоль с кабачком, сладким перцем и томатами, тушённая до густого овощного рагу.

Время 45 мин
Порции 4
Сложность easy

Красная фасоль с кабачком, сладким перцем и томатами, тушённая до густого овощного рагу. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

600 г Красная фасоль варёная
300 г Кабачок
200 г Сладкий перец
350 г Протёртые томаты
150 г Лук репчатый
2 зубчика Чеснок
2 ст. л. Растительное масло
по вкусу Соль

Способ приготовления

Лук и перец нарежьте кубиками, кабачок — крупными кусочками.
Обжарьте лук в масле до мягкости, добавьте перец и кабачок.
Влейте протёртые томаты и тушите овощи под крышкой.
Добавьте фасоль и измельчённый чеснок, посолите.
Тушите без крышки до густоты и равномерного прогрева фасоли.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «красная фасоль варёная» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «кабачок» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции