Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой

Name: Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Кабачок (молодой); 400 г Помидоры (спелые); 180 г Моцарелла; 15 г Базилик (свежий); 25 мл Растительное масло; 1 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Чёрный перец

Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются кабачок, помидоры, моцарелла.

Время 45 мин
Порции 4
Сложность easy

Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются кабачок, помидоры, моцарелла. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

450 г Кабачок (молодой)
400 г Помидоры (спелые)
180 г Моцарелла
15 г Базилик (свежий)
25 мл Растительное масло
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

Подготовьте кабачок: промойте или очистите в зависимости от продукта. Остальные ингредиенты нарежьте одинаковыми кусочками.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и сначала обжарьте самые плотные компоненты.
Добавьте лук, овощи и специи, готовьте до появления выраженного аромата.
Всыпьте крупу либо добавьте основной продукт, влейте необходимое количество горячей воды или соуса.
Готовьте под крышкой на слабом огне до мягкости ингредиентов.
Снимите блюдо с огня, дайте постоять 5 минут и подавайте горячим.

Советы

Выбирайте кабачок свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
Помидоры можно заменить на томаты в собственном соку, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции