5 Минут
Рагу из кабачков с нутом

← Назад

Блюда из кабачков

Рагу из кабачков с нутом

Сытное овощное рагу из кабачков, нута, томатов и сладкого перца.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Сытное овощное рагу из кабачков, нута, томатов и сладкого перца. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.

Ингредиенты

  • 700 г Кабачки
  • 350 г Нут варёный
  • 350 г Помидоры
  • 200 г Сладкий перец
  • 120 г Лук
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Паприка
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте овощи крупными кубиками.

  2. Обжарьте лук и перец 5 минут.

  3. Добавьте кабачки, помидоры и паприку, тушите 15 минут.

  4. Вмешайте нут, посолите и готовьте ещё 8 минут.

Советы

  • Молодые кабачки можно использовать с кожицей и семенами — они сохраняют форму лучше переросших.

Ещё из коллекции

Блюда из кабачков

Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой

Кабачки, запечённые с томатами и моцареллой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются кабачок, помидоры, моцарелла.

Время 45 мин

Калорийность 105 ккал / 100 г

Порция 269 г

Открыть рецепт
← Назад