Хинкали с грибами и сыром
Хинкали с сочной начинкой из шампиньонов, сулугуни и лука.
Хинкали с сочной начинкой из шампиньонов, сулугуни и лука. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 500 г Пшеничная мука
- 260 мл Вода
- 500 г Шампиньоны
- 250 г Сулугуни
- 150 г Лук
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1.2 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Замесите плотное тесто из муки, воды и половины соли, оставьте на 30 минут.
-
Обжарьте измельчённые грибы с луком, остудите и смешайте с сулугуни.
-
Раскатайте кружки, разложите начинку и соберите края складками.
-
Варите хинкали в подсоленной воде 8 минут после всплытия.
Советы
- Сулугуни для начинки должен быть упругим и не слишком влажным.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Пельмени с кроликом и тимьяном
Пельмени с кроликом и тимьяном отличаются нежной мясной начинкой.
Открыть рецепт
Пельмени со свининой и говядиной в бульоне
Домашние пельмени из смешанного фарша, поданные в горячем мясном бульоне.
Открыть рецепт
Казахские манты с тыквой и бараниной
Сочные манты с рубленой бараниной и тыквой, приготовленные на пару.
Открыть рецепт
Хинкали с тыквой и жареным луком
Хинкали с тыквой и жареным луком получаются сочными без мяса.
Открыть рецепт
Вареники с вишней на заварном тесте
Заварное тесто удерживает сок свежей вишни в варениках.
Открыть рецепт
Пельмени с бараниной и кинзой
Пельмени с бараниной и кинзой сохраняют внутри пряный мясной сок.
Открыть рецепт
Манты с курицей и джусаем
Паровые манты с рубленой курицей, луком и ароматным джусаем.
Открыть рецепт
Пельмени с курицей и тыквой
Пельмени с курицей и тыквой содержат сочную начинку с мягким сладковатым вкусом.
Открыть рецепт
Хинкали с сулугуни и зеленью
Хинкали с сулугуни и свежей зеленью дают тягучую сырную начинку без мяса.
Открыть рецепт