5 Минут
Кофе-тоник с грейпфрутовой цедрой

← Назад

Напитки

Кофе-тоник с грейпфрутовой цедрой

Эспрессо вливают в холодный тоник со льдом и ароматизируют грейпфрутовой цедрой.

  • Время 13 мин
  • Порции 1
  • Сложность easy

Если вливать кофе тонкой струйкой поверх льда, в стакане на короткое время видна граница слоёв. Грейпфрут даёт аромат из кожуры, а вкус складывается из горечи кофе и тоника. Стакан удобно охладить заранее, чтобы лёд медленнее таял.

Ингредиенты

  • 42 мл Эспрессо, готовый
  • 175 мл Тоник
  • 5 г Грейпфрут, только цедра
  • 110 г Лёд

Способ приготовления

  1. Поставьте высокий стакан в холодильник на несколько минут. Тоник тоже должен быть хорошо охлаждён.

  2. Срежьте овощечисткой широкую тонкую полоску цедры. Белый слой оставьте на грейпфруте.

  3. Наполните стакан крупным льдом и влейте тоник. Оставьте сверху место для кофе.

  4. Приготовьте двойной эспрессо. Влейте его тонкой струйкой по льду или по обратной стороне ложки, чтобы тоник не вспенился.

  5. Согните полоску цедры над стаканом, выпустив ароматное масло. Опустите её в напиток и подайте сразу.

Советы

  • Для эспрессо-тоника подходит кофе средней обжарки с мягкой кислинкой. Сильно обжаренные зёрна вместе с хинином дают более резкую горечь.

Ещё из коллекции

Напитки

Какао с фундуком и апельсином

Какао с фундуком и апельсином густое, ароматное и хорошо согревает в прохладный день. Ореховая паста делает текстуру напитка чуть бархатистой.

Время 18 мин

Калорийность 122 ккал / 100 г

Порция 290 г

Открыть рецепт
← Назад