5 Минут
Конфеты из кураги с фундуком

← Назад

Десерты

Конфеты из кураги с фундуком

Мягкие домашние конфеты из кураги и фундука с тонким слоем тёмного шоколада и кунжутом.

  • Время 70 мин
  • Порции 8
  • Сложность easy

Мягкие домашние конфеты из кураги и фундука с тонким слоем тёмного шоколада и кунжутом. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 300 г Курага
  • 160 г Фундук
  • 180 г Тёмный шоколад
  • 35 г Мёд
  • 35 г Кунжут
  • 6 г Апельсиновая цедра
  • 1 г Соль

Способ приготовления

  1. Курагу промойте, залейте тёплой водой на 15 минут, затем очень тщательно обсушите.

  2. Фундук подсушите на сухой сковороде, остудите и половину измельчите в мелкую крошку.

  3. Пробейте курагу с оставшимся фундуком, мёдом, цедрой и солью до липкой пластичной массы.

  4. Скатайте небольшие конфеты, охладите 20 минут, затем окуните в растопленный шоколад.

  5. Посыпьте кунжутом и ореховой крошкой, уберите в холодильник до застывания покрытия.

Советы

  • Курага должна быть мягкой, матовой и без неестественно яркого оранжевого цвета; пересушенную дольше замачивайте.
  • Фундук выбирайте без тёмных пятен и прогорклого запаха; очищенный орех храните в холодильнике.

Ещё из коллекции

← Назад