5 Минут
Панна-котта ванильная

← Назад

Десерты

Панна-котта ванильная

Сливочный итальянский десерт с ванилью и нежной текстурой на желатине.

  • Время 265 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Сливочный итальянский десерт с ванилью и нежной текстурой на желатине. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 500 мл Сливки 20%
  • 150 мл Молоко
  • 90 г Сахар
  • 12 г Желатин
  • 60 мл Вода
  • 10 г Ванильный сахар

Способ приготовления

  1. Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать по инструкции на упаковке.

  2. Нагрейте сливки с молоком, сахаром и ванилью почти до кипения.

  3. Снимите смесь с огня, добавьте набухший желатин и размешайте до полного растворения.

  4. Разлейте по формам, остудите и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Советы

  • Желатин различается по силе, поэтому сверяйте пропорцию с рекомендацией производителя.
  • Сливки с жирностью 20% дают нежную текстуру без чрезмерной плотности.

Ещё из коллекции

← Назад