5 Минут
Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе

← Назад

Блюда из яиц

Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе

Луковая шелуха окрашивает пасхальные яйца в тёплый коричневый цвет. Листья петрушки оставляют чёткие светлые узоры.

  • Время 90 мин
  • Порции 8
  • Сложность easy

Для рисунка используют обычные свежие листья и тонкую марлю, прижимая их к скорлупе перед варкой. После охлаждения узор проявляется без пищевых красителей.

Ингредиенты

  • 8 шт. Яйца белые
  • 60 г Луковая шелуха сухая
  • 2 л Вода
  • 15 мл Уксус столовый 9%
  • 8 шт. Листья петрушки

Способ приготовления

  1. Промойте луковую шелуху и варите в воде 30 минут, затем оставьте отвар ещё на 20 минут.

  2. Вымойте сырые яйца. Приложите к каждому маленький лист петрушки и плотно оберните кусочком марли.

  3. Перевяжите марлю ниткой, чтобы лист не сдвинулся; процедите отвар и добавьте уксус.

  4. Аккуратно опустите яйца в тёплый отвар, доведите до слабого кипения и варите 10–12 минут.

  5. Переложите яйца в холодную воду и полностью остудите.

  6. Снимите марлю и листья, обсушите яйца и уберите в холодильник до подачи.

Советы

  • Белая скорлупа даёт более заметный рисунок, чем тёмная.
  • Покупайте яйца без трещин и храните готовые окрашенные яйца в холодильнике.

Ещё из коллекции

Блюда из яиц

Сытная яичница с помидорами и сыром на сковороде

Простой и быстрый завтрак на сковороде из доступных ингредиентов: яиц, свежих помидоров и сыра. Готовится за 15 минут.

Время 15 мин

Калорийность 139 ккал / 100 г

Порция 195 г

Открыть рецепт
← Назад