5 Минут
Перловка с морковью и луком

← Назад

Гарниры

Перловка с морковью и луком

Рассыпчатая перловая крупа с обжаренными морковью и луком для сытного горячего гарнира.

  • Время 175 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Рассыпчатая перловая крупа с обжаренными морковью и луком для сытного горячего гарнира. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 250 г Перловая крупа
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 750 мл Вода

Способ приготовления

  1. Промойте перловку и замочите в холодной воде на 2 часа.

  2. Слейте воду, залейте крупу свежей водой и варите 35–40 минут.

  3. Обжарьте лук и морковь на масле 7 минут.

  4. Откиньте готовую крупу, соедините с овощами и прогрейте 3 минуты.

Советы

  • Светлая крупная перловка обычно варится равномернее и имеет мягкий вкус.
  • Морковь должна быть плотной и сочной, без сухой сердцевины.

Ещё из коллекции

Гарниры

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами подходит как тёплый гарнир к обеду. Гарнир остаётся вкусным и после остывания.

Время 60 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 229 г

Открыть рецепт
← Назад