Рис с курицей и овощами

Name: Рис с курицей и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 280 г Длиннозёрный рис; 450 г Куриное филе; 180 г Сладкий перец; 120 г Морковь; 150 г Зелёный горошек; 100 г Репчатый лук; 550 мл Вода; 20 мл Растительное масло; 6 г Соль; 3 г Паприка

Рассыпчатый рис с кусочками куриного филе, сладким перцем, морковью и зелёным горошком.

Время 45 мин
Порции 4
Сложность easy

Пошаговый рецепт риса с курицей и овощами на одной сковороде: сытное домашнее блюдо с простыми ингредиентами и понятной техникой.

Ингредиенты

280 г Длиннозёрный рис
450 г Куриное филе
180 г Сладкий перец
120 г Морковь
150 г Зелёный горошек
100 г Репчатый лук
550 мл Вода
20 мл Растительное масло
6 г Соль
3 г Паприка

Способ приготовления

Рис промойте до прозрачной воды. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
На глубокой сковороде обжарьте курицу на масле до лёгкой румяности.
Добавьте нарезанные лук, морковь и сладкий перец, готовьте ещё 5 минут.
Всыпьте рис, паприку и соль, перемешайте и влейте горячую воду.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 17 минут, не перемешивая.
Добавьте зелёный горошек, аккуратно перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут.

Советы

Для рассыпчатого результата выбирайте длиннозёрный рис и обязательно промывайте его от лишнего крахмала.
Куриное филе можно заменить мякотью бедра — блюдо получится сочнее, но немного калорийнее.

Ещё из коллекции