5 Минут
Слоёные конвертики с курицей и грибами

← Назад

Домашняя выпечка

Слоёные конвертики с курицей и грибами

Слоёные конвертики с курицей и грибами удобно брать на общий стол в офисе. Начинка не течёт после остывания.

  • Время 75 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Это порционная несладкая выпечка для дня рождения на работе. Грибы сначала выпаривают на сковороде, чтобы тесто осталось хрустящим.

Ингредиенты

  • 500 г Тесто слоёное бездрожжевое
  • 320 г Куриное филе
  • 230 г Шампиньоны
  • 100 г Лук репчатый
  • 100 г Сыр полутвёрдый
  • 1 шт. Яйцо
  • 15 мл Растительное масло

Способ приготовления

  1. Разморозьте тесто в холодильнике. Курицу мелко нарежьте и прожарьте на сковороде до полной готовности.

  2. Добавьте мелко нарезанные грибы и лук; готовьте, пока влага почти полностью не испарится, затем остудите.

  3. Раскатайте тесто до толщины около 3 мм и разрежьте на восемь квадратов.

  4. Смешайте холодную начинку с тёртым сыром, распределите по квадратам, оставляя свободные края.

  5. Сложите каждый квадрат по диагонали, прижмите шов вилкой и смажьте верх взбитым яйцом.

  6. Выпекайте при 200 °C 20–25 минут до сухого румяного теста. Остудите на решётке.

  7. Упакуйте полностью остывшие конвертики в закрытый контейнер и перевозите охлаждёнными.

Советы

  • Используйте слоёное тесто без повреждённой упаковки и размораживайте его в холодильнике.
  • Готовые конвертики с курицей храните в холодильнике и не оставляйте надолго при комнатной температуре.

Ещё из коллекции

← Назад