5 Минут
Тефтели из индейки с рисом для дошкольников

← Назад

Детские блюда

Тефтели из индейки с рисом для дошкольников

Небольшие тефтели из индейки с рисом готовятся на пару и подходят для мягкого детского обеда.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Фарш соединяют с предварительно отваренным рисом, чтобы крупа не вытягивала влагу из мяса. Овощи добавляют мелко натёртыми, а готовность птицы проверяют в центре тефтели.

Ингредиенты

  • 500 г Фарш из индейки
  • 90 г Рис круглозёрный
  • 120 г Морковь
  • 60 г Репчатый лук
  • 1 шт. Яйцо
  • 250 мл Вода
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Промойте рис и отварите в 250 мл воды 12 минут до полуготовности, затем остудите.

  2. Натрите морковь мелко, лук измельчите до почти однородной массы.

  3. Соедините холодный рис, фарш, овощи, яйцо и немного соли; вымешайте до связной массы.

  4. Смоченными руками сформуйте 12 небольших тефтелей одинакового размера.

  5. Выложите их в пароварку на расстоянии друг от друга и готовьте 22–25 минут.

  6. Разрежьте одну тефтель и убедитесь, что внутри нет сырого фарша; подайте с овощным гарниром.

Советы

  • Фарш из охлаждённого филе индейки без крупных жилок даст однородную нежную текстуру.

Ещё из коллекции

← Назад