5 Минут
Цукини-гриль с лимоном и чесноком

← Назад

Гарниры

Цукини-гриль с лимоном и чесноком

Сочные полоски цукини с поджаристыми отметинами, свежей петрушкой и яркой лимонной заправкой.

  • Время 27 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Сочные полоски цукини с поджаристыми отметинами, свежей петрушкой и яркой лимонной заправкой. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 800 г Цукини
  • 1 шт. Лимон
  • 2 зубчика Чеснок
  • 40 мл Оливковое масло
  • 20 г Петрушка
  • 0.75 ч. л. Соль
  • 0.25 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Цукини нарежьте вдоль пластинами толщиной около 8 мм и промокните поверхность полотенцем.

  2. Смешайте половину масла с солью и перцем, тонко смажьте овощи с обеих сторон.

  3. Разогрейте сковороду-гриль и жарьте цукини партиями по 3 минуты с каждой стороны.

  4. Для заправки соедините оставшееся масло, лимонный сок, мелко натёртую цедру и чеснок.

  5. Переложите горячие цукини на блюдо, полейте заправкой и посыпьте рубленой петрушкой.

Советы

  • Молодые цукини с тонкой блестящей кожицей готовятся равномернее и не требуют удаления семян.
  • Лимон можно заменить лаймом, уменьшив количество цедры вдвое.

Ещё из коллекции

Гарниры

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами

Чечевица с печёной свёклой и грецкими орехами подходит как тёплый гарнир к обеду. Гарнир остаётся вкусным и после остывания.

Время 60 мин

Калорийность 147 ккал / 100 г

Порция 229 г

Открыть рецепт
← Назад