5 Минут
Творожные лепёшки с зеленью

← Назад

Блюда из творога

Творожные лепёшки с зеленью

Мягкие творожные лепёшки с укропом выпекаются из пяти продуктов без дрожжей и масла.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Творог соединяют с яйцом, зеленью и мукой в плотное, но податливое тесто. Небольшие лепёшки выпекают на пергаменте до сухой поверхности и золотистых краёв. Их удобно подавать тёплыми к завтраку или супу.

Ингредиенты

  • 300 г Творог 5% (без лишней сыворотки)
  • 120 г Пшеничная мука
  • 1 шт. Яйцо (около 50 г без скорлупы)
  • 25 г Укроп (мелко нарезать)
  • 3 г Соль

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 190 °C и застелите противень пергаментом.

  2. Обсушите укроп и мелко порубите его без жёстких стеблей.

  3. Разомните творог вилкой, вмешайте яйцо, укроп и соль.

  4. Постепенно добавьте муку и замесите тесто, которое держит форму; долго вымешивать не нужно.

  5. Разделите тесто на восемь частей и сформуйте лепёшки толщиной примерно 1,5 см.

  6. Выложите их на противень с небольшими промежутками и пеките 20–22 минуты.

  7. Остудите на решётке 5 минут: середина станет плотнее, а поверхность останется мягкой.

Советы

  • Если творог влажный, предварительно откиньте его на сито: добавлять лишнюю муку не потребуется.

Ещё из коллекции

← Назад