Тыква с курицей и розмарином в духовке

Name: Тыква с курицей и розмарином в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Тыква (очищенная); 5 г Розмарин (свежий); 120 г Репчатый лук; 25 мл Растительное масло; 1 ч. л. Соль; 0.5 ч. л. Чёрный перец; 450 г Куриное филе бедра (без кожи и костей)

Тыква с курицей и розмарином в духовке — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются тыква, розмарин, репчатый лук.

Время 60 мин
Порции 4
Сложность easy

Тыква с курицей и розмарином в духовке — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются тыква, розмарин, репчатый лук. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

450 г Тыква (очищенная)
5 г Розмарин (свежий)
120 г Репчатый лук
25 мл Растительное масло
1 ч. л. Соль
0.5 ч. л. Чёрный перец
450 г Куриное филе бедра (без кожи и костей)

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190 °C. Тыкву нарежьте кубиками по 2 см, куриное филе бедра — кусочками по 3 см, лук — дольками. Снимите с розмарина листочки.
В жаропрочной форме смешайте тыкву, курицу, лук, масло, розмарин, соль и перец. Распределите ровным слоем; сырая курица не должна соприкасаться с готовой едой и чистой посудой.
Запекайте 25 минут, затем осторожно перемешайте, переворачивая кусочки курицы.
Верните форму в духовку ещё на 15 минут. Тыква должна легко прокалываться, а температура внутри самого толстого кусочка курицы — достичь 74 °C; при необходимости продолжите запекание.
Дайте блюду постоять 5 минут и подавайте вместе с выделившимся соком.

Советы

Филе бедра лучше переносит совместное запекание с овощами, чем тонко нарезанная грудка.
Розмарин — приправа, его нельзя заменять бататом в той же пропорции.

Ещё из коллекции