Вареники с картофелем и грибами
Домашние вареники с картофельным пюре, шампиньонами и луком.
Домашние вареники с картофельным пюре, шампиньонами и луком. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с точными пропорциями и понятной последовательностью действий.
Ингредиенты
- 500 г Пшеничная мука
- 230 мл Вода
- 1 шт. Яйцо
- 650 г Картофель
- 300 г Шампиньоны
- 160 г Лук
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1.2 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Замесите тесто из муки, воды, яйца и половины соли, оставьте на 25 минут.
-
Отварите картофель и разомните, грибы с луком обжарьте.
-
Смешайте пюре с грибами, раскатайте тесто и сформуйте вареники.
-
Варите порциями 4 минуты после всплытия.
Советы
- Для начинки используйте рассыпчатый картофель с высоким содержанием крахмала.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Пельмени с кроликом и тимьяном
Пельмени с кроликом и тимьяном отличаются нежной мясной начинкой.
Открыть рецепт
Пельмени со свининой и говядиной в бульоне
Домашние пельмени из смешанного фарша, поданные в горячем мясном бульоне.
Открыть рецепт
Казахские манты с тыквой и бараниной
Сочные манты с рубленой бараниной и тыквой, приготовленные на пару.
Открыть рецепт
Хинкали с тыквой и жареным луком
Хинкали с тыквой и жареным луком получаются сочными без мяса.
Открыть рецепт
Вареники с вишней на заварном тесте
Заварное тесто удерживает сок свежей вишни в варениках.
Открыть рецепт
Пельмени с бараниной и кинзой
Пельмени с бараниной и кинзой сохраняют внутри пряный мясной сок.
Открыть рецепт
Манты с курицей и джусаем
Паровые манты с рубленой курицей, луком и ароматным джусаем.
Открыть рецепт
Пельмени с курицей и тыквой
Пельмени с курицей и тыквой содержат сочную начинку с мягким сладковатым вкусом.
Открыть рецепт
Хинкали с сулугуни и зеленью
Хинкали с сулугуни и свежей зеленью дают тягучую сырную начинку без мяса.
Открыть рецепт