Вареники с вишней
Домашние вареники на мягком заварном тесте с сочной вишнёвой начинкой.
Домашние вареники на мягком заварном тесте с сочной вишнёвой начинкой. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.
Ингредиенты
- 500 г Пшеничная мука
- 250 мл Кипяток
- 2 ст. л. Растительное масло
- 600 г Вишня (без косточек)
- 100 г Сахар
- 2 ст. л. Крахмал
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Смешайте кипяток с маслом и солью, постепенно добавьте муку и замесите гладкое тесто.
-
Оставьте тесто под миской на 25 минут; вишню хорошо отцедите и смешайте с крахмалом.
-
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите вишню и немного сахара, тщательно защипните края.
-
Варите порциями в подсоленной воде 3 минуты после всплытия.
Советы
- Вишню нужно хорошо отцедить, иначе сок расклеит тесто; муку добавляйте постепенно, ориентируясь на влажность.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Вареники с капустой и копчёной паприкой
Вареники с капустой и копчёной паприкой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются пшеничная мука, капуста, репчатый лук.
Открыть рецепт
Хинкали с грибами и сыром
Хинкали с сочной начинкой из шампиньонов, сулугуни и лука.
Открыть рецепт
Манты с тыквой и говядиной
Сочные манты из тонкого теста с рубленой говядиной, тыквой, луком и зирой.
Открыть рецепт
Вареники с картофелем и грибами
Домашние вареники с картофельным пюре, шампиньонами и луком.
Открыть рецепт
Пельмени с индейкой
Домашние пельмени с сочной начинкой из индейки и лука.
Открыть рецепт
Пельмени домашние
Пельмени с мясным фаршем на тонком тесте — классическое домашнее блюдо к бульону или со сметаной.
Открыть рецепт