5 Минут
Голубцы из савойской капусты с индейкой

← Назад

Блюда из капусты

Голубцы из савойской капусты с индейкой

Голубцы из савойской капусты с индейкой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются капуста, филе индейки, фарш из индейки.

  • Время 90 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Голубцы из савойской капусты с индейкой — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются капуста, филе индейки, фарш из индейки. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

  • 650 г Капуста
  • 420 г Филе индейки
  • 450 г Фарш из индейки
  • 320 г Рис (длиннозёрный)
  • 120 г Репчатый лук
  • 25 мл Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Савойскую капусту разберите на листья и опустите их в кипящую воду до мягкости.

  2. Рис отварите до полуготовности, смешайте с фаршем из индейки, луком, солью и перцем.

  3. Срежьте утолщения листьев, выложите начинку и сверните плотные голубцы.

  4. Уложите голубцы в кастрюлю швом вниз, добавьте горячую воду или лёгкий томатный соус.

  5. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности начинки.

  6. Дайте голубцам постоять 10 минут и подавайте горячими.

Советы

  • Выбирайте капуста свежего вида, без постороннего запаха и повреждений упаковки или поверхности.
  • Филе индейки можно заменить на куриное филе, сохранив близкий вкус и плотность блюда.

Ещё из коллекции

← Назад