5 Минут
Горячие бутерброды с баклажаном и моцареллой

← Назад

Сэндвичи и бутерброды

Горячие бутерброды с баклажаном и моцареллой

Поджаренные ломтики хлеба с баклажаном, томатом и расплавленной моцареллой.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Баклажан сначала запекают отдельно, чтобы в готовом бутерброде он был мягким. Хлеб подсушивают лишь в конце, тогда он остаётся хрустящим под сочной начинкой.

Ингредиенты

  • 8 ломтиков Хлеб для тостов
  • 1 шт. Баклажан
  • 180 г Моцарелла
  • 2 шт. Помидоры
  • 35 мл Оливковое масло
  • 1 зубчик Чеснок
  • 15 г Базилик
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте баклажан кружками толщиной около 8 мм и смажьте половиной масла.

  2. Запекайте кружки при 210 °C 15 минут до мягкости, затем слегка посолите.

  3. Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере и натрите его срезом чеснока.

  4. Разложите на хлеб баклажан, ломтики помидора и моцареллы.

  5. Поставьте бутерброды в духовку на 5–7 минут, пока сыр не расплавится.

  6. Добавьте свежий базилик и несколько капель оставшегося масла перед подачей.

Советы

  • Плотные баклажаны с блестящей кожицей обычно содержат меньше крупных семян; у моцареллы проверяйте срок хранения.

Ещё из коллекции

Сэндвичи и бутерброды

Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом

Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, скумбрия, огурец.

Время 15 мин

Калорийность 195 ккал / 100 г

Порция 241 г

Открыть рецепт
Сэндвичи и бутерброды

Сэндвич с ростбифом и горчичным соусом

Сэндвич с ростбифом и горчичным соусом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, говядина, горчица.

Время 20 мин

Калорийность 197 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад