5 Минут
Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом

← Назад

Сэндвичи и бутерброды

Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом

Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, скумбрия, огурец.

  • Время 15 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, скумбрия, огурец. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

  • 320 г Хлеб (цельнозерновой)
  • 240 г Скумбрия (горячего копчения)
  • 180 г Огурец (свежий)
  • 140 г Творожный сыр
  • 80 г Листовой салат

Способ приготовления

  1. Нарежьте хлеб на восемь ломтиков. Листья салата и огурец вымойте и обсушите; огурец нарежьте тонкими кружками.

  2. Со скумбрии горячего копчения снимите кожу. Разберите мякоть на небольшие кусочки и тщательно удалите все кости.

  3. Равномерно намажьте творожный сыр на ломтики хлеба.

  4. Разложите салат, огурец и кусочки скумбрии. Дополнительная соль не нужна: сыр и копчёная рыба уже солёные.

  5. Подавайте сразу. До подачи держите бутерброды в холодильнике, чтобы рыба оставалась холодной.

Советы

  • Используйте готовую скумбрию горячего копчения из холодильника, а не сырую рыбу.
  • Кости проверяйте при разборе каждого кусочка рыбы.

Ещё из коллекции

← Назад