Сэндвич с омлетом и огурцом
Сэндвич с омлетом и огурцом собирается из хлеба, сыра и мягкого яичного слоя.
Омлет готовится тонким пластом, который удобно разделить по форме хлеба. Свежий огурец добавляет хруст, а сыр удерживает начинку между ломтиками. Для холодной подачи яичный слой полностью остужается до сборки.
Ингредиенты
- 160 г Хлеб для сэндвичей (4 ломтика)
- 2 шт Яйца
- 20 мл Молоко
- 100 г Огурец
- 50 г Твёрдый сыр
- 5 г Сливочное масло
- 1 г Соль
Способ приготовления
-
Яйца размешайте с молоком и солью до однородности. Сковороду с антипригарным покрытием нагрейте на небольшом огне и смажьте маслом.
-
Влейте яичную смесь тонким слоем. Накройте крышкой и готовьте 4–5 минут, пока поверхность полностью не схватится и не останется жидкого яйца.
-
Переложите омлет на тарелку и остудите. Огурец нарежьте тонкими пластинками и обсушите, сыр — плоскими ломтиками.
-
Разделите омлет на две части по размеру хлеба. На два хлебных ломтика выложите сыр, омлет и огурец.
-
Накройте оставшимся хлебом, слегка прижмите и разрежьте каждый сэндвич пополам. Для хранения держите закрытую закуску в холодильнике, а при переноске используйте охлаждение.
Советы
- Хлеб с плотным мелким мякишем лучше удерживает начинку, чем ломтики с большими воздушными пустотами.
- Огурец с тонкой кожурой и мелкими семенами выделяет меньше жидкости в готовом сэндвиче.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Горячие бутерброды с грушей и бри
Груша и бри запекаются на хлебе до мягкого плавления сыра.
Открыть рецепт
Пита с курицей и овощами
Пита с курицей, огурцом и помидором наполняется охлаждённой начинкой с йогуртовым соусом.
Открыть рецепт
Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом
Бутерброды с копчёной скумбрией и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, скумбрия, огурец.
Открыть рецепт
Сэндвич с ростбифом и горчичным соусом
Сэндвич с ростбифом и горчичным соусом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются хлеб, говядина, горчица.
Открыть рецепт
Бутерброды с сельдью и свёклой
Ржаные бутерброды со свекольной намазкой, ломтиками сельди и красным луком.
Открыть рецепт
Горячий сэндвич с ветчиной и сыром
Поджаренный сэндвич с ветчиной, расплавленным сыром, томатом и горчичным соусом.
Открыть рецепт
Канапе с огурцом и творожным сыром
Небольшие канапе из ржаного хлеба с творожным сыром, свежим огурцом и укропом.
Открыть рецепт
Сэндвич с индейкой и овощами
Сытный сэндвич из цельнозернового хлеба с запечённой индейкой, огурцом, томатом и салатом.
Открыть рецепт
Тост с авокадо и яйцом пашот
Хрустящий тост с размятым авокадо, яйцом пашот и лимонным соком для быстрого завтрака.
Открыть рецепт