5 Минут
Лазанья с тыквой и шпинатом

← Назад

Паста

Лазанья с тыквой и шпинатом

Лазанья с тыквой и шпинатом сочетает сладкую начинку с нежным молочным соусом.

  • Время 100 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Кубики тыквы сначала запекают, чтобы они не отдавали лишнюю воду слоям. Шпинат оставляют крупными листьями, и его вкус заметен рядом с тёплой сливочной основой.

Ингредиенты

  • 270 г листы лазаньи
  • 550 г тыква
  • 250 г шпинат
  • 180 г моцарелла
  • 600 мл молоко
  • 50 г мука
  • 50 г масло сливочное
  • 100 г лук

Способ приготовления

  1. Запеките кубики тыквы при 210 °C до мягкости за 25 минут.

  2. Прогрейте лук со шпинатом и выпарите жидкость.

  3. Растопите масло, вмешайте муку и постепенно влейте молоко, помешивая до гладкого соуса.

  4. В форму положите немного соуса, листы лазаньи, тыкву, шпинат и часть моцареллы.

  5. Повторите слои, сверху распределите остаток соуса и сыра.

  6. Запекайте под фольгой 25 минут при 190 °C и без фольги ещё 15 минут.

  7. Оставьте лазанью на 10 минут перед нарезкой.

Советы

  • Тыква нужна плотная, а листы лазаньи выбирайте по указанию на упаковке: некоторые требуют предварительной варки.

Ещё из коллекции

← Назад