5 Минут
Медовые пряники с апельсиновой цедрой

← Назад

Выпечка

Медовые пряники с апельсиновой цедрой

Мягкие медовые пряники с апельсиновой цедрой, корицей и имбирём под тонкой сахарной глазурью.

  • Время 80 мин
  • Порции 10
  • Сложность medium

Мягкие медовые пряники с апельсиновой цедрой, корицей и имбирём под тонкой сахарной глазурью. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 430 г Пшеничная мука
  • 160 г Мёд
  • 100 г Сахар
  • 80 г Сливочное масло
  • 1 шт. Яйцо
  • 10 г Апельсиновая цедра
  • 5 г Молотая корица
  • 3 г Молотый имбирь
  • 5 г Сода

Способ приготовления

  1. Прогрейте мёд, сахар и масло до растворения крупинок, не доводя смесь до кипения.

  2. Добавьте корицу, имбирь и цедру, остудите до тёплого состояния и вмешайте яйцо.

  3. Соедините муку с содой, замесите мягкое тесто и оставьте его при комнатной температуре на 20 минут.

  4. Раскатайте пласт толщиной около 8 мм, вырежьте пряники и разложите с промежутками.

  5. Выпекайте при 180 °C 10–12 минут; остудите и при желании покройте простой сахарной глазурью.

Советы

  • Натуральный мёд должен иметь чистый аромат без карамельной горечи; засахарившийся мёд подходит после прогрева.
  • Апельсин для цедры выбирайте с неповреждённой кожурой и тщательно мойте горячей водой.

Ещё из коллекции

← Назад