5 Минут
Мидии в сливочно-чесночном соусе

← Назад

Закуски

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Мидии в створках, приготовленные со сливками, чесноком и петрушкой.

  • Время 25 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Мидии в створках, приготовленные со сливками, чесноком и петрушкой. Растопите масло, прогрейте измельчённый чеснок 30 секунд. Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Влейте сливки, прогрейте 3 минуты и посыпьте петрушкой.

Ингредиенты

  • 1000 г Мидии в створках
  • 250 мл Сливки 20%
  • 3 зубчика Чеснок
  • 30 г Сливочное масло
  • 20 г Петрушка
  • 0.5 шт. Лимон
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Промойте мидии и удалите раскрытые раковины, которые не закрываются от постукивания.

  2. Растопите масло, прогрейте измельчённый чеснок 30 секунд.

  3. Добавьте мидии, накройте крышкой и готовьте 5 минут.

  4. Влейте сливки, прогрейте 3 минуты и посыпьте петрушкой.

Советы

  • Используйте только плотно закрытые живые мидии; нераскрывшиеся после готовки удалите.

Ещё из коллекции

← Назад