5 Минут
Мясной хлебец из свино-говяжьего фарша с яйцом

← Назад

Блюда из фарша

Мясной хлебец из свино-говяжьего фарша с яйцом

Мясной хлебец с яйцом красиво смотрится на срезе.

  • Время 85 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Смесь свиного и говяжьего фарша запекают вокруг варёных яиц. Ломтики удобно подавать горячими или после охлаждения.

Ингредиенты

  • 900 г Свино-говяжий фарш
  • 5 шт. Яйца
  • 150 г Лук
  • 90 г Панировочные сухари
  • 100 мл Молоко
  • 10 г Соль
  • 3 г Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Сварите 4 яйца вкрутую около 9 минут, охладите в воде и очистите.

  2. Замочите сухари в молоке на 5 минут, мелко натрите лук.

  3. Смешайте фарш с одним сырым яйцом, луком, размокшими сухарями, солью и перцем, хорошо вымесите.

  4. Выложите половину фарша в прямоугольную форму, уложите варёные яйца в ряд и накройте оставшимся фаршем, уплотните.

  5. Запекайте при 180 °C около 50–60 минут до полной готовности фарша, дайте постоять 15 минут и нарежьте.

Советы

  • Фарш из свежей говядины и свинины без избытка жидкости лучше держит форму; яйца среднего размера удобнее разместить в форме.

Ещё из коллекции

← Назад