Омлет с брокколи и сыром
Пышный омлет с мягкими соцветиями брокколи и тонкой сырной корочкой.
Пышный омлет с мягкими соцветиями брокколи и тонкой сырной корочкой. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.
Ингредиенты
- 5 шт. Яйцо
- 250 г Брокколи
- 100 мл Молоко
- 80 г Твёрдый сыр
- 10 г Сливочное масло
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Разберите брокколи на небольшие соцветия и бланшируйте 3 минуты.
-
Взбейте яйца с молоком и солью без сильной пены.
-
Выложите брокколи на смазанную сковороду, залейте яичной смесью и посыпьте сыром.
-
Готовьте под крышкой на слабом огне 10–12 минут.
Советы
- Брокколи должна быть ярко-зелёной и с плотно закрытыми соцветиями.
- Используйте сыр, который хорошо плавится: гауду, чеддер или российский.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Омлет с брынзой и шпинатом
Омлет со шпинатом и солоноватой брынзой готовится без муки, хлеба и сладких добавок.
Открыть рецепт
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой, получают два естественных оттенка к Пасхе.
Открыть рецепт
Омлет с помидорами и зелёным луком
Омлет с помидорами и зелёным луком — мягкий завтрак, который легко приготовить на сковороде.
Открыть рецепт
Омлет с лисичками и зелёным луком
Омлет с лисичками сохраняет лесной аромат под нежной яичной шапкой.
Открыть рецепт
Омлет с индейкой и брокколи в духовке
Порционный омлет с индейкой и брокколи подходит для сытного завтрака.
Открыть рецепт
Мраморные пасхальные яйца в каркаде
Яйца окрашиваются настоем каркаде в сине-фиолетовые разводы с мраморным рисунком.
Открыть рецепт
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде
Пасхальные яйца получают мраморный узор от луковой шелухи и тёмный оттенок от каркаде.
Открыть рецепт
Омлет с пореем и козьим сыром
Омлет с луком-пореем и козьим сыром подают сразу после приготовления, пока середина нежная.
Открыть рецепт
Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе
Луковая шелуха окрашивает пасхальные яйца в тёплый коричневый цвет. Листья петрушки оставляют чёткие светлые узоры.
Открыть рецепт