5 Минут
Пекинская капуста, тушённая с тофу и имбирём

← Назад

Блюда из капусты

Пекинская капуста, тушённая с тофу и имбирём

Быстрое азиатское блюдо с мягким тофу, сочной капустой, имбирём и кунжутом.

  • Время 27 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Быстрое азиатское блюдо с мягким тофу, сочной капустой, имбирём и кунжутом. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 700 г Пекинская капуста
  • 300 г Плотный тофу
  • 35 мл Соевый соус
  • 20 г Свежий имбирь
  • 15 мл Кунжутное масло
  • 20 мл Растительное масло
  • 15 г Кунжут
  • 25 г Зелёный лук

Способ приготовления

  1. Тофу промокните полотенцем, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле 6 минут до золотистых граней.

  2. Плотные белые части капусты нарежьте полосками, зелёные листья отложите отдельно.

  3. Добавьте к тофу белые части капусты и тёртый имбирь, готовьте на сильном огне 4 минуты.

  4. Положите зелёные листья, влейте соевый соус и тушите под крышкой 3 минуты.

  5. Снимите с огня, добавьте кунжутное масло, зелёный лук и обжаренный кунжут.

Советы

  • Для жарки нужен плотный тофу: шёлковый распадётся при перемешивании.
  • Кунжутное масло храните в плотно закрытой тёмной бутылке в прохладном месте.

Ещё из коллекции

← Назад