5 Минут
Перец маринованный с чесноком на зиму

← Назад

Перцы

Перец маринованный с чесноком на зиму

Мясистые полоски сладкого перца в кисло-сладком маринаде с чесноком и душистым перцем.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Мясистые полоски сладкого перца в кисло-сладком маринаде с чесноком и душистым перцем. Перец очистите от семян и нарежьте широкими полосками, чеснок — пластинками. Вскипятите воду с маслом, солью, сахаром и душистым перцем, добавьте уксус.

Ингредиенты

  • 1600 г Сладкий перец
  • 700 мл Вода
  • 130 мл Уксус 9%
  • 100 мл Растительное масло
  • 90 г Сахар
  • 30 г Соль
  • 7 зубчиков Чеснок
  • 8 шт. Душистый перец

Способ приготовления

  1. Банки и крышки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом.

  2. Перец очистите от семян и нарежьте широкими полосками, чеснок — пластинками.

  3. Вскипятите воду с маслом, солью, сахаром и душистым перцем, добавьте уксус.

  4. Порциями бланшируйте перец в маринаде и плотно укладывайте в банки с чесноком.

  5. Залейте банки кипящим маринадом, стерилизуйте и герметично закройте.

Советы

  • Для рецепта выбирайте свежий продукт «сладкий перец» без повреждений и постороннего запаха.
  • Ингредиент «вода» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции

← Назад