Закуски

Рулет из лаваша с лососем и огурцом

Name: Рулет из лаваша с лососем и огурцом
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. Тонкий лаваш; 220 г Слабосолёный лосось; 180 г Огурец (свежий); 140 г Творожный сыр; 80 г Листовой салат

Рулет из лаваша с лососем и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются тонкий лаваш, слабосолёный лосось, огурец.

Время 50 мин
Порции 4
Сложность easy

Рулет из лаваша с лососем и огурцом — полноценное домашнее блюдо, в котором гармонично сочетаются тонкий лаваш, слабосолёный лосось, огурец. Подробные пропорции помогают сохранить правильную текстуру, а последовательные шаги делают результат предсказуемым даже при первом приготовлении.

Ингредиенты

2 шт. Тонкий лаваш
220 г Слабосолёный лосось
180 г Огурец (свежий)
140 г Творожный сыр
80 г Листовой салат

Способ приготовления

Огурец и салат вымойте и тщательно обсушите. Огурец нарежьте тонкой соломкой, слабосолёный лосось — тонкими полосками, удаляя найденные кости.
Разложите два листа лаваша и смажьте каждый половиной творожного сыра, оставив свободным край шириной 2 см.
Поровну распределите листья салата, огурец и лосось по обоим листам. Укладывайте начинку тонким ровным слоем.
Сверните два плотных рулета, заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
Снимите плёнку, нарежьте острым ножом на кусочки по 3–4 см и сразу подавайте.

Советы

Для рулетов нужны два больших тонких листа лаваша; при меньшем размере распределите начинку по дополнительным листам, скорректировав количество.
Просушивание салата и огурца помогает лавашу сохранить форму.

Ещё из коллекции